У человека в норме количество пота составляет около 1 дм3 в сутки (500-900 см3). Летом оно доходит до 2-3 дм3 при соответственном уменьшении количества мочи. При работе количество пота также увеличивается, а при перегревании организма в бане или суховоздушной ванне оно может достигнуть 2-2,5 дм3 за 1,5-2 часа. При длительном пребывании в условиях высокой температуры в состоянии покоя потоотделение достигает 4-6 дм3, а при одновременном осуществелении тяжелой мышечной работы человек может отделить 10-12 дм3 пота в сутки. В жарком климате при усиленной физической работе выделяется до 15 дм3 пота за сутки. Чем больше человек пьет, тем больше он потеет.
Плотность пота 1,012-1,010, содержание плотных веществ 0,5-2,5%. На 98% пот состоит из воды.
Состав пота зависит главным образом от интенсивности обмена веществ и функциональной способности почек.
Реакция выделяемого пота слабощелочная, но через некоторое время пребывания на поверхности тела он становится кислым. Кислая реакция зависит от образования из жиров свободных летучих, с характерным запахом жирных кислот, выделяемых сальными железами.
Неорганические составные части пота составляют 0,4-1%: NaCl, KCl, следы фосфатов, сульфатов и небольшие количества других солей. Органические составные части пота: мочевина, мочевая кислота, аммиак, креатинин, uиппуровая кислота, индикан. У лошади пот не содержит мочевины, но в нем обнаружен белок.
При задержке потоотделения лакированием кожи и при ожогах большой поверхности кожи наступают явления сильного отравления, а иногда смерть.
У рогатого скота потоотделение не имеет существенного значения для терморегуляции, но в жарком климате оно увеличивается. У лошади в сутки отделяется более 2 дм3 пота.