В июле уровень воды в Ниле начинал подниматься, и прибрежные земли затоплялись. В это время крестьянам приходилось перегонять скот в более возвышенные места, которым не угрожало наводнение. К началу ноября вода полностью уходила с затопленных земель. Земледельцы разрыхляли влажную почву специальными палками, после чего засевали поля семенами. Дожди в Египте, как и сейчас, бывали редко. Поэтому поля орошались водой, которую после разлива сохраняли в каналах. Урожай созревал в течение зимних месяцев. Сборщики налогов подсчитывали размер урожая, собранного каждым земледельцем, и определяли, какую его часть он должен отдать в казну в уплату налога. Сбор урожая приходился на весну. Вся семья земледельца помогала ему в поле.
https://www.youtube.com/watch?v=Rlf6BWMh5nE
Молотилки древним египтянам заменяли волы и коровы, которые копытами разбивали колосья, высвобождая из них зерна. Зерно затем подбрасывали, чтобы с него облетела шелуха. Обмолоченное зерно держали в специальных хранилищах, где его засыпали в огромные сосуды. Такой сосуд назывался силос. Во время засыпки зерна в хранилище писец следил, чтобы его не воровали. После того как урожаи был убран в хранилища, приводили в порядок оросительные каналы и канавы, чтобы они могли принять потоки воды во время следующего разлива Нила. Пока продолжалось наводнение, некоторые крестьяне трудились на строительстве пирамид или дворцов фараона, отрабатывая таким образом еще одну часть причитающегося с них в казну налога.