В самом начале XIV в. складывается мусульманское государство, основанное турками-османами. В 1453 г. они захватили центр восточной христианской церкви Константинополь и переименовали его в Стамбул. Самый главный собор Константинополя, собор святой Софии, был превращен ими в мечеть. Османы стремились завоевать Европу. Под предводительством своего султана Сулеймана Великолепного они разбили венгерскую армию в битве при Мохаче и захватили почти всю Венгрию. Они продолжали угрожать Европе своими набегами до 1683 г., когда при осаде Вены их армия была наголову разбита.
Дворец султана
Султаны Османской (Оттоманской) империи много времени проводили в своем великолепном стамбульском дворце, который назывался Топкапы-Сарай. 
На этом рисунке султан принимает посла из Европы. Многие европейские государи охотно покупали турецкие товары и старались заключить с турками мир.
Рабы
Это раб. Турки-османы выбирали мальчиков в христианских провинциях своей империи, насильно отрывали их от семей и воспитывали в мусульманском духе. Большинство этих юношей ждала военная учеба и затем служба в качестве янычар — солдат особых полков турецкой армии. Полки янычар считались лучшими частями османской армии. Самым смышленым из пленных юношей давалось хорошее образование, и, когда они вырастали, они становились государственными чиновниками.
Мусульмане в Персии
Персы, как и турки-османы, были мусульманами, но они принадлежали к другой группе мусульман, известных как шииты. Это мечеть в столице государства персов, городе Исфахане. Персы и турки часто воевали между собой из-за разногласий в религии или территориальных споров. То затихая, то разгораясь снова, их войны происходили на протяжении 200 лет. Правящей персидской династией была династия Сефевидов. Во время правления величайшего шаха (властителя) из этой династии Аббаса слава о богатстве и роскоши его двора разнеслась по всему миру.
Испания и мусульмане
Мусульмане завоевали Испанию в VIII веке. Их окончательно изгнали оттуда только в XV веке, когда король Фердинанд и королева Изабелла отбили у них Гранаду – последний оплот мусульман в Испании. Некоторые мусульмане остались жить в Испании и приняли христианство. Но испанцы продолжали им не доверять, и в конце концов их потомки были изгнаны из страны. Испанцы поставили себе цель не допустить, чтобы турки контролировали Средиземное море. В 1571 г. они разбили турецкий флот в сражении при Лепанто. На берега Испании и других европейских держав устраивали набеги свирепые пираты из Северной Африки, которые насильно увозили с собой людей для продажи их в рабство в мусульманских странах.